El concepto de buen comer ha variado a lo largo de la historia, de forma que aquel amante de la buena mesa representado como un opulento devorador de platos ha devenido en una persona refinada, conocedor al menos de las elementales bases dietéticas ,y degustador efectivo de una alimentación de calidad y de buenos sabores.
Ello unido a la variación de los hábitos sociales, dentro de una sociedad donde las personas, habitualmente, salen de su domicilio a tempranas horas de la mañana para regresar a la noche, sin apenas tiempo para dedicar a la compra , y mucho menos para preparar suculentos platos, dejan lejos los tiempos en que comensales ,ubicados en cómodas plazas separadas por cojines ,degustaban manjares de elaborada preparación, durante largos ratos, aderezados con amenas charlas enfocadas a la convivencia y sosiego del espíritu.
Trasnochados quedan ya los tiempos que Azorín ha descrito con una prosa limpia, a la vez que patética, de aquellos caballeros tan entonados que paseaban por la calle con el mondadientes en los labios y se salpicaban de miguitas de pan la perilla y el mostacho para significar que habían comido e iban hartos.
La practicidad a la que nos obligan los tiempos actuales, nos hacen perder calidad no solo en esta suerte de acto sociocultural que constituía un banquete, sino que priva sobre la glotonería la exquisitez, a la vez que se acortan los tiempos de dedicación a la preparación.
En definitiva regresamos a las bases de la Europa cristiana, donde dentro de los primeros conventos se forjaron los abades sibaritas, sobre las premisas de una cocina sana, razonable, equilibrada y lo más agradable agradablemente posible al paladar.
Como ventaja , en la actualidad, disponemos de un sistema de avanzadas técnicas, que nos ayudan a conocer los valores nutritivos de los alimentos, así como a su adquisición por medios telemáticos que nos permiten tenerlos a nuestra disposición ,y servidos a domicilio, en periodos de tiempo record.
En tal sentido disponer de un porfolio de productos elaborados de forma natural, con un alto nivel de calidad, garantía de conservación, no solo por su fecha de elaboración instantánea, sino por su tratamiento con los mejores y más modernos sistemas ,supone sin duda un lujo para nuestros paladares, y para la mejor conservación de nuestra salud.
Si a ello añadimos, que desde nuestra propia casa, disponemos de una consulta nutricional y dietética personalizada , desde la que podemos adecuar nuestra dieta a mejorar la salud, agradando a nuestro paladar, sin apenas esfuerzo, y servidos a domicilio, nos encontramos ante una autentica primicia.
A la primicia añadimos: la posibilidad nos solo de autoconsumo, si no de poder llevar la salud de la dieta mediterránea a tus conocidos y amigos, participando en un revolucionario sistema de negocio a nivel mundial
Angeles Lozano http://goo.gl/zw05E
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